英文名称：Agar；Gelose；2X YT Agar；Gum agar
其他名称：琼脂；洋菜；石花菜；琼胶；寒天
CAS号：9002-18-0
分子式：（C12H18O9）n
级别：BR
凝胶强度：≥1200/㎝2
水不溶物：≤1%
干燥失重：≤8.0%
灼烧残渣：≤1.0%
淀粉试验：不显蓝
用量：5g/L
性状：类白色或浅黄色粉末。味淡或微有气味。具黏性。渐溶于热水中呈凝胶状,不溶于冷水或乙醇
用途：生化研究。细菌培养。在电测量中用以制备“电桥”。比色测定中用作保护胶体,以增强有色物质悬浮液的稳定性。沉淀硅酸
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