英文名称：DL-Alanine；DL-α-Alanine；DL-2-Amino propanic acid；DL-α-Amino propanic acid；（±）-2-Aminopropionic acid其他名称：DL-α-丙氨酸；DL-初油氨基酸；DL-α-丝析氨酸CAS号：302-72-7C3H7NO2=89.10
级别：BR含量：≥98.5%PH（5%水溶液）：5.5～7.0干燥失重：≤0.20%
重金属：≤0.001%
灼烧残渣：≤0.10%
氯化物：≤0.02%
硫酸盐：≤0.02%
铵盐：≤0.02%
砷盐：≤0.0001%
铁盐：≤0.002%性状：白色结晶粉末。有甜味，味觉值0.06%。200℃升华，264～269℃分解。并随加热速度而不同。易溶于热水，溶于水，微溶于乙醇，不溶乙醚；由水-乙醇液重结晶者为斜方晶体系,由水重结晶者为针状结晶或结晶性粉末。10%水溶液的PH值5.5-7.0，约于295-300℃熔化并分解，化学性能稳定，遇亚硝酸可转变为L-乳酸。易溶于水（16.72g/100ml,25 oC）。微溶于乙醇，无旋光性用途：生化研究。有机微量分析测定氮和氨基氮的标准样品，肝功能试验中测定谷一丙转氨酶活力保存：RT
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