丙酸钠/丙酸钠盐/Sodium propionate

Cas号 137-40-6
分子式 C3H5NaO2；CH3CH2COONa   
分子量 96.06 
别名 丙酸钠Sodium propionate 
透明颗粒结晶或白色粉末。在湿空气中潮解,有特异臭气。25℃时,1g溶于约1ml水、约0.65ml沸水和约24ml25℃的乙醇。对石蕊呈中性或弱碱性。有刺激性。
熔点：285-286℃
密封干燥保存。 
 
产品用途 杀菌剂、防霉剂。测定转氨酶。食品、饲料和防腐、防霉剂。一般添加量为0.1-0.3%。 
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