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硬脂酸甘油酯/单甘酯/甘油单硬酯酸酯/十八酸甘油酯

发布时间:2011/7/13   点击次数:453
 
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Q0648 单硬脂酸甘油酯/硬脂酸甘油酯/单甘酯/甘油单硬酯酸酯/十八酸甘油酯/二羟基丙基十八烷酸酯/单甘脂/甘油酰-1-单硬脂酸/GMS CP 100 123-94-4
    500  
英文名称:GMS;1-Stearoyl-rac-glycerol; 1-Monooctadecanoyl-rac-glycerol;rac-Glycerol 1-stearate;DL-α-Stearin;Monostearin;Glycerol alpha-Monostearate

其他名称:硬脂酸甘油酯;单甘酯;甘油单硬酯酸酯;十八酸甘油酯

CAS号:123-94-4

C21H42O4=358.56

级别:CP

碘值:≤6.0 I2g/100g

熔点:≥53℃

游离酸:≤1.0%

皂化值:166~172KOHmg/g

灼烧残渣:≤0.4%

性状:白色或微黄色蜡状固体或片状,有愉快的气味,有脂肪味。能溶于热的有机溶剂,如醚、苯、丙酮和矿物油,不溶于水。但在少量表面活性剂存在下,能在热水中分散。半数致死量(小鼠,腹腔)200mg/kg。商品常为甘油单硬脂酸酯和甘油单软脂酸酯的混合物。相对密度0.97。单甘酯为油包水型乳化剂,在热水中经强烈震荡而乳化。

用途:生化研究。人造奶油的增稠,油类和蜡等的溶剂,乳化剂,吸湿性粉末的保护剂,不透明遮光剂。气相色谱固定液(zui高使用温度125℃,溶剂为热乙醇),分离分析含氧化合物及挥发油

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