大豆异黄酮

中文名称大豆异黄酮中文同义词SOYISOFLAVONES大豆异黄酮80%;豆异黄酮;游离型大豆异黄酮;大豆异磺酮;植物雌激素;异黄酮;异黄酮素;3-苯基-4H-1-苯并呋喃-4-酮英文名称Isoflavone英文同义词ybeanIsoflavonesP.E;SoyIsoflavione;NanoLiposomalSoyIsoflavones;(1S,2R,3S,4R)-1,2,3,4,8-pentahydroxy-6-methoxy-3-methyl-2,4-dihydro-1H-anthracene-9,10-dione;SoybeanLsoflavones;3-Phenylchromen-4-one;3-phenyl-4h-1-benzopyran-4-one;ISOFLAVONECAS号574-12-9分子式C15H10O2分子量222.24EINECS号611-522-9熔点148°沸点323.41°C(roughestimate)密度1.1404(roughestimate)折射率1.6600(estimate)储存条件2-8°C溶解度可溶于氯仿（少许）、甲醇（少许）形态固体颜色淡黄色至浅黄色InChIInChI=1S/C15H10O2/c16-15-12-8-4-5-9-14(12)17-10-13(15)11-6-2-1-3-7-11/h1-10HInChIKeyGOMNOOKGLZYEJT-UHFFFAOYSA-NSMILESC1OC2=CC=CC=C2C(=O)C=1C1=CC=CC=C1LogP3.013(est)CAS数据库574-12-9(CASDataBaseReference)大豆异黄酮用途与合成方法性状黄色至淡黄色粉状，味味苦。溶于水耐热（120℃加热30min不变，180℃加热30min残留80％）耐酸（pH=2.0仍稳定）。简介大豆异黄酮是一种多酚类化合物，是大豆生长中形成的一类次级代谢产物，自然界中主要存在的大豆异黄酮有染料木黄酮、大豆苷元、黄豆黄素、鹰嘴豆芽素A和芒柄花黄素。大豆及豆制品是大豆异黄酮的主要食物来源。大豆异黄酮可以与雌激素受体结合，发挥类雌激素和调控内源性雌激素的作用，故被称为植物雌激素。